8月的時候，大家都盼望著9月的到來，認為9月期間大中小學校都開學，食堂里的雞肉和鴨肉產(chǎn)品消費應該會大幅增加的，而消費增加，凍品走貨就會順暢，甚至漲價，最后也會帶動毛雞和毛鴨端行情跟著消費端走好，然而，9月開始的第一周里，送屠宰廠的肉毛雞和肉毛鴨的行情并沒有像大家想的那么好，甚至，比想象的差很多，這是怎么了？
本來經(jīng)過上半年產(chǎn)能過剩和流感風波的影響，毛雞和毛鴨市場已經(jīng)被震蕩調(diào)整的逐漸回歸理性，后市行情很是值得期待，結(jié)果下半年，環(huán)保督查突然變得很嚴厲，環(huán)保督查這么突然的闖入，打破了原來的行情平衡。
首先是兩個月前的毛雞和毛鴨供給端突然減少，那時候，許多屠宰廠，竟然因為不能收購足夠的數(shù)量毛雞和毛鴨而被迫停工，在這種情況下，養(yǎng)殖戶能補欄的都開始補欄，而屠宰廠則利用這時候，大量高價拋售上半年低價宰殺的庫存，部分凍品中間商也不淡定了，凍品越是漲價越是補庫存，恐怕錯過了利好時機，結(jié)果就是，肉雞和肉鴨凍品在短短不到一個月之內(nèi)，一噸漲了2000-4000元/噸，肉雞和肉鴨綜合分割凍品均價都超過了10000元/噸。
然而，肉雞、肉鴨凍品消費雖然是在慢慢變好，但是，只是慢慢變好，變好的速度并沒有像凍品價格行情那樣變化迅速，結(jié)果就是，凍品到了終端走不動了，這種情況反過來傳導到屠宰廠，屠宰廠本來沒有多少庫存，但是最近環(huán)保督查太嚴，大部分屠宰廠被迫停工整改，這樣一整，收雞和收鴨的屠宰廠猛然減少，而毛雞和毛鴨出欄又有增多的趨勢，在產(chǎn)屠宰場在走貨緩慢和庫存增加的情況下，開始壓價收購市場肉雞和肉鴨。
其中，肉雞和肉鴨主產(chǎn)區(qū)山東，受影響最大，毛雞和毛鴨均價半個月落了0.7-0.8元/斤，山東毛鴨最低價格竟然到了3元/斤，養(yǎng)禽人難以承受的行情下滑速度。
國慶和中秋節(jié)慢慢來臨，從目前的消費形式和環(huán)保督查等多因素來看，家禽凍品行情雖然已經(jīng)連續(xù)走低多日，但是由于價格仍然不低，行情逆轉(zhuǎn)再次上行壓力大，建議養(yǎng)殖戶謹慎補欄，凍品中間商也要量力而行，先把手中的貨慢慢走掉，少量補貨為宜。
